Brouwerij Cuiper

Bier brouwen voor fanatiekelingen

Menu

Skip to content
  • Home
  • Contact
  • Hall of fame
  • Brewing grain substitution chart
Search

brouwlog

Stevig Ontbijt | Imperial Leftover Stout

September 12, 2022December 27, 2022 / admin / Leave a comment

Ik had wel erg veel restjes over, wat ga ik er mee doen? Ik maak een imperial stout! Ik maak een batch van 10 liter, en split deze in twee: 5 liter op fles, en 5 liter barrel agen! Ik ga niet rücksichtslos mout in de pan gooien, maar een zo veel mogelijk gebalanceerd recept … Continue reading Stevig Ontbijt | Imperial Leftover Stout

Bartbier | Witbier, maar dan blauw

February 8, 2022May 23, 2022 / admin / Leave a comment

Een goede vriend van mij, Bart, heeft altijd hele creative ideeën voor een nieuw bier. Ik denk, leuk! Hij bedenkt dan het bier, en ik onderzoek of het technisch haalbaar is 😉 Hij wil dus een blauw gekleurd bier, met glitters, en een totaal andere smaak dan je verwacht, en blauwe was op de dop. … Continue reading Bartbier | Witbier, maar dan blauw

Chur! | New Zealand Pilsener

July 17, 2021May 23, 2022 / admin / Leave a comment

Chur bro! Oftewel, proost op z'n Nieuw-Zeelands! Geïnspireerd door mijn reis naar Nieuw-Zeeland (2014 alweer), heeft lang in mijn achterhoofd gezeten, maar nu bood de kans zich aan om deze te brouwen! Mijn Brouwvereniging heeft een wedstijd opgezet met als doel "Brouw een ondergistend bier". Zoals je op de site kan lezen wordt er een … Continue reading Chur! | New Zealand Pilsener

Denk niet wit, denk niet zwart | White Stout

January 2, 2021May 23, 2022 / admin / Leave a comment

Ik heb weer wat bijzonders gemaakt, een white stout! Het idee is simpel, het bier moet er uit zien als een licht, blond biertje, maar smaken als een donkere stout, totale verwarring van de zintuigen. Dit bier heb ik gebrouwen voor de Secret Santa van mijn brouwclub. 12 man hebben zich opgegeven, en ieder maakt … Continue reading Denk niet wit, denk niet zwart | White Stout

Ouderkerk Grape Ale | Italian Grape ale

October 5, 2020May 23, 2022 / admin / Leave a comment

Een bijzonder en obscuur bier! Er is niet veel te vinden hierover, de kleur mag van licht tot donker zijn, 5 tot 10 procent alcohol, maar niet veel hop zodat het druifachtige karakter toch op de voorgrond blijft. Ik heb de moutstort vrij simpel gehouden, 50% pilsener en 50% tarwe, de kleur hoop ik uit … Continue reading Ouderkerk Grape Ale | Italian Grape ale

Posts navigation

← Older posts

Recente blogs

  • Stevig Ontbijt | Imperial Leftover Stout
  • Welkom!
  • Bartbier | Witbier, maar dan blauw
  • Chur! | New Zealand Pilsener
  • Denk niet wit, denk niet zwart | White Stout

Recent Comments

  • siep glastra on Welkom!
  • Andizer on Frambo | Raspberry gose

Archives

  • September 2022
  • May 2022
  • February 2022
  • July 2021
  • January 2021
  • October 2020
  • August 2020

Categories

  • brouwlog
  • Uncategorized

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Proudly powered by WordPress | Theme: Hemingway Rewritten by Anders Norén.